5+ Cara Menciptakan Dan Resep Rendang Daging Sapi Padang Sederhana

Resep rendang merupakan salah satu resep yang banyak dicari oleh para bunda dirumah. Apalagi pada momen perayaan hari raya ibarat hari raya idul fitri dan perayaan besar lainnya. Maka dari itu aku akan menuliskan artikel resep rendang daging, rendang ayam, rendang jengkol dan juga rendang telur.

Semua ini aku persembahkan untuk para bunda-bunda andal dirumah untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta. kalau penasaran kelengkapan resepnya dan juga cara-cara pembuatannya, eksklusif saja simak terus keterangan dibahan ini yah. mudah-mudahan dapat membantu bunda dalam memanjakan keluarga dengan kuliner enak dan Istimewa ini.

1. Resep Rendang Daging Sapi Padang

merdeka.com

Rendang daging sapi ialah sajian yang paling enak yang ditawarkan pada setiap warung Padang. Makanya tidak heran kalau banyak dari kita menginginkan untuk dapat masak rendang daging sapi. Dari itu lah aku akan membagi resep rendang daging sapi padang untuk bunda dirumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Santan sebanyak 2 liter (dihaluskan dari 2 buah kelapa yang sudah tua)
  • Daging sapi sebanyak 1,5 kg
  • Daun kunyit sebanyak 2 lembar (simpulkan)
  • Asam kandis sebesar 2cm (gelugur)
  • Daun sereh sebanyak 2 batang (memarkan)
  • Daun jeruk purut sebanyak 4 lembar

Bahan-bahan yang Dihaluskan

  • Pala sebanyak ½ sendok teh
  • Jinten sebanyak 2 sendok teh (sangrai)
  • Jahe sebesar 2 cm (bakar)
  • Bawang merah sebanyak 12 siung
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Cabe merah besar sebanyak 100gr
  • Kunyit sebesar 3 cm (bakar)
  • Ketumbar sebanyak ½ sendok makan
  • Lengkuas sebesar 2 cm
  • Cabe merah keriting sebanyak 100 gr
  • Kemiri sebanyak 5 butir
  • Bawang putih sebanyak 6 siung
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah Memasak

  • Langkah yang pertama terlebih dahulu bersihkan daging kemudian potong-potong sesuai selera. (Catatan, jangan sampe memotong daging terlalu kecil, alasannya dapat menciptakan daging hancur dikala dimasak).
  • Selanjutnya, sisapkan wajan kemudian tuang santan yang sudah disiapkan dan tambahkan bumbu lainnya sperti sereh, asam, irisan bawang merah, dan daun kunyit. Aduk terus santan hingga benar-benar tercampur rata dan mendidih.
  • Setelah santan mendidih, campurkan bumbu-bumbu yang sebelumnya sudah dihaluskan dan aduk terus secara perlahan hingga kurang lebih 20-30 menit semoga santan tidak pecah.
  • Campurkan daging sapi kedalam santan apabila santan sudah terlihat berminyak.
  • Aduk-aduk terus dengan keadaan api kompor menyala kecil hingga bumbu meresap tepat kedalam daging dan kuah mulai mengental.
  • Aduk terus hingga daging empuk dan jangan hingga bumbu yang ada dibawah gosong alasannya kurang diaduk. Setelah bumbu meresap semurna dan daging sudah empuk, itu bertanda rendang daging sapi sudah matang dan sudah siap disajikan.

2. Cara Memasak Rendang Ayam Kampung Super Enak

Resep rendang merupakan salah satu resep yang banyak dicari oleh para bunda dirumah 5+ Cara Membuat dan Resep Rendang Daging Sapi Padang Sederhana
pabrikresep.blogspot.com

Ayam kampung mempunyai tekstur daging yang khas dan lebih enak dibandingkan ayam broiler. Juga sudah pastinya lebih sehat. Maka dari itu kali ini aku akan menerangkan resep rendang ayam kampung Istimewa untuk bunda dirumah. Untuk bahan-bahan dan cara pembuatannya silahkan simak klarifikasi dibawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Ayam kampung sebanyak 500 gr
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Kelapa gongseng sebanyak 3 sendok makan (kalau mau beli dapat juga)
  • Santan kara sebanyak 1 bungkus (65 ml)
  • Sereh sebanyak2 batang (gprek)
  • Daun jeruk sebanyak 2 lembar
  • Gula dan merica abu secukupnya

Bumbu-bumbu yang Dihaluskan

  • Kunyit sebanyak 1 ruas
  • Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
  • Kemiri sebanyak 4 sendok teh
  • Bawang putih sebanyak 4 sendok teh
  • Bawang merah sebanyak 6 sendok teh
  • Jahe sebanyak 2 cm
  • Cabe merah sebanyak 10 buah
  • Cabe rawit sebanyak 10 buah (bisa tambahkan kalau kurang pedas)

Langkah-langkah Memasak

  • Terlebih dahulu basuh higienis daging ayam, kemudian ungkep hingga dapat ditusuk dengan garpu (jangan terlalu empuk).
  • Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan dedaunan dan kelapa gongseng dan aduk terus hingga aroma harum kuliner keluar.
  • Tambahkan juga santan kara yang sudah dicampur dengan 1 gelas air putih dan aduk terus semoga santan tidak pecah. Terus aduk hingga mendidih.
  • Masukkan daging ayam yang sebelumnya sudah diungkep kemudian tambahkan garam juga gula dan jangan lupa sambil diaduk hingga bumbu meresap dalam daging dan air mulai menyusut dari sebelumnya.
  • Masak terus hingga daging empuk yang pertanda itu kuliner sudah matang kemudian kuliner sudah siap disajikan.

3. Resep Rendang Jengkol Gak Bau Di Mulut

pabrikresep.blogspot.com

Dengan rasanya yang enak dan gurih menciptakan jengkol banyak digemari. Tapi alasannya baunya yang khas dan dapat meninggalkan bekas dimulut banyak juga yang tidak suka akan daging yang satu ini. Tapi jangan khawatir kali ini aku akan menuliskan resep rendang jengkol untuk bunda dirumah. Tapi uniknya kali ini jengkol tidak akan menciptakan bunda amis mulut.

Bumbu-bumbu yang Dibutuhkan

  • Dagig jengkol sebanyak 1 kg
  • Cabe merah keriting sebanyak 5 buah
  • Cabe rawit kecil sebanyak ½ ons (bisa ditambahkan kalau dirasa kurang)
  • Santan sebanyak 1 buah kelapa (pisahkan santan perasan pertama dan lainnya)
  • Air putih sebanyak 300 ml
  • Minyak goreng sebanyak ¼ kg
  • Kopi sebanyak 1 sendok teh
  • Bawang merah sebanyak 7 siung
  • Bawang putih sebanyak 5 siung
  • Air asam sebanyak 3 sendok makan
  • Daun sereh sebanyak 2 batang (memarkan)
  • Daun jeruk sebanyak 4 lembar
  • Daun kunyit sebanyak 2 lembar (memarkan)

Bumbu yang Dihaluskan

  • Ketumbar sebanyak ½ sendok makan
  • Kemiri sebanyak 5 butir
  • Jahe sebanyak 2 cm
  • Garam secukupnya
  • Jinten sebanyak ½ sendok teh
  • Pala sebanyak ½ sendok teh
  • Kaldu rasa sesai selera

Langkah-langkah Memasak

  • Langkah pertama rendam jengkol dengan memakai air yang sudah dicampur kopi selama 1 malam, kemudian keesokan harinya rebus jengkol bersama air rendaman tadi tunggu hingga mendidih kemudian buang airnya. Rebus lagi dengan air higienis hingga mendidih dan buang lagi terus rebus berulang hingga 5 kali.
  • Setelah 5 kali rebusan tiriskan jengkol dan buang kulit yang sudah memisah itu dan rebus sekali lagi sebagaimana langkah sebelumnya.
  • Ambil bawang putih 1 siung kemudian geprek dan masukkan kedalam rebusan jengkol kemudian tiriskan jengkol dan geprek jengkol satu per satu kemudian rebus lagi untuk yang terakhir kalinya dan tiriskan.
  • Siapkan wajan dengan berisi minyak goreng hingga panas kemudian masukkan jengkol hingga minyaknya keluar.
  • Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan dan tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan tumis juga semua bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan air santan yang tidak kental terlebih dahulu kemudian tunggu hingga mendidih.
  • Setelah mendidh masukkan jengkol yang sudah digoreng sebelumnya itu kemudian biarkan hingga mendidh dan tambahkan air santan kental, aduk terus dan tambahkan air sebanyak 300ml, penyedap rasa, dan garam secukupnya. Aduk terus hingga bumbu meresap dan mengeluarkan minyak . sesudah selesai semua pindahkan kuliner rendang jengkol ke dalam piring sajidan itu semua mendandakan resep rendang jengkol sudah selesai diproses.

4. Resep Rendang Telur

aidamardheni.game.blog

Telur yang kaya akan proteni dan keberadaannya dapat dibentuk untuk dijadikan kuliner apapun menyebabkan materi dasar kuliner yang satu ini banyak digemari oleh banyak orang. Terkecuali yang mempunyai alergi terhadap telur. Dengan materi dasar telur, kali ini aku akan menuliskan resep rendang telur yang dapat bunda sajikan untuk keluarga tercinta dirumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Telur sebanyak ½ kg
  • Bawang putih sebanyak 8 siung
  • Bawang merah sebanyak 8 siung
  • Minyak goreng sebanyak ¼ liter
  • Cabe merah sebanyak 5 buah
  • Tomat cukup 1 buah
  • Kemiri 3 butir
  • Air, garam, penyedap rasa dan gula secukupnya

Langkah-langkah Memasak

  • Langkah pertama, rebus terlebih dahulu semua telur yang sudah disediakan, selanjutnya sesudah matang, kupas kulitnya kemudian goreng.
  • Setelah menggoreng telur, ulek bumu yang sudah disediakan sebelumnya. Jika sudah halus, tumis memakai minyak goreng secukupnya hingga aroma harum kuliner tercium. Sesudah itu tambahkan sedikit air kemudian masukkan juga garam, gula, dan penyedap rasa.
  • Setelah semua bumu tercampur rata, masukkan telur kemudian aduk terus hingga bumbu meresap dan kadar air berkurang.
  • Cicipi rasa, kalau dirasa rasanya ada yang kurang, maka tambahkan sesui kebutuhan. Jika dirasa sudah pas dan kuliner sudah matang sempurna, rendang telur sudah siap disajikan.

Itulah resep rendang daging, ayam, jengkol dan telur yang dapat aku tulis pada artikel ini. Mudah-mudahan dengan adanya resep rendang ini dapat membantu bunda dalam mencar ilmu masak dirumah. Terimakasih atas kunjungannya dan selamat mencoba memasak untuk keluarga tercinta.


Sumber https://ibnuasmara.com/