11+ Resep Soto Ayam Nusantara Bening Sampai Kuning Yang Yummy Banget

Kali ini kita akan menjelaskan resep soto ayam, namun sebelum itu mari kita tambah ilmu pengetahuan kita dulu. Indonesia bukan hanya mempunyai bermacam-macam bahasa, suku dan budaya, melainkan bermacam-macam juga masakan khas tempat didalamnya. Contoh kecil ibarat apa yang akan kita bahas kini ini.

Soto ayam! Iya kita akan membahas mengenai soto ayam. Terkadang kita cuma mengetahui seberapa resep soto ayam dari sebegitu banyak yang berada di Nusantara in. Seperti soto ayam makassar, soto ayam Madura, soto ayam Betawi, soto ayam Surabaya dan masih banyak lagi khas tempat lainnya.

Maka dari itu apabila bunda penasaran akan resep soto khas daerah-daerah tersebut, baca terus artikel ini hingga habis. Karna isi artikel ini mencakup cara memasak dan banyak sekali macam materi yang akan diperlukan pada ketika memasak soto ayam.

1. Resep Soto Ayam Lamongan

unileverfoodsolutions.co.id

Siapa sih yang tidak kenal dengan soto yang satu ini? Sebegit terkenalnya hingga perusaan mie instan saja memasukkan soto ayam lamongan ini di daftar farian rasa mienya. Maka dari itu pada kesempatan kali ni saya akan menuliskan resep soto ayam lamongan untuk para bunda di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Kentang sebanyak ¼ kg
  • Kol sebanyak ¼ kg
  • Soun sebanyak ¼ kg
  • Kecambah sebanyak ¼ kg
  • Telur sebanyak ½ kg
  • Kerupuk udang sebanyak ¼ kg
  • Ayam kampung sebanyak 1 ekor
  • Daun seledri cukup 1 ikat saja
  • Jeruk nipis sebanyak 6 buah
  • Daun bawang sebanyak 3-4 batang
  • Kemiri sebanyak 4 biji
  • Daun salam sebanyak 5 lembar
  • Daun jeruk sebanyak 5 lembar
  • Bawang merah sebanyak 6 siung
  • Bawang putih sebanyak 10 siung
  • Lengkuas sebesar 1 jari jempol tangan
  • Jahe sebesar 1 jari telunjuk
  • Kunyit sebesar 1 jari jempol
  • Ketumbar sebanyak 1 sendok teh
  • Lada sebanyak 1 sendok teh
  • Sereh sebanyak 2-3 batang
  • Gula dan garam secukupnya

Langkah-langkah Memasak

  • Terlebih dahulu rebus daging ayam dengan 3 liter air.
  • Sambil menunggu ayam matang, haluskan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan tadi. Lebih anggun dengan cara diulek. Setelah itu campurkan daun salam, daun jeruk, dan daun sereh kemudian memarkan sedikit.
  • Setelah bumbu sudah siap, ambil wajan dan berikan sedikit minyak kemudian sehabis panas, tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
  • Setelah itu masukkan daging ayam beserta airnya kemudian tambahkan juga gula pasir, daun bawang yang telah dipotong-potong dan garam secukupnya. Setelah dirasa cukup pisahkan daging ayam dan tiriskan.
  • Rebus sebentar kecambah, telur dan sound dengan air mendidih.
  • Kupas kentang dan iris-iris tipis kemudian goreng. Goreng juga kerupuk udang . sambil potong kecil seledri.
  • Kupas 1 telur yang sudah direbus kemudian potong menjadi dua bagian, ambil daging ayam dan suir kecil-kecil.
  • Rebus cabai rawit dan bawang putih kemudian ulek sampe halus, tambahkan sedikit garam.
  • Siapkan mangkuk kemudian masukkan nasi, ptongan telur, ayam suwir, touge, sound, dan seledr. Setelah itu siram dengan kuah soto.
  • Terakhir tambahkan bawang goreng, koya, sambal (sesuai selera) kentang goreng, dan perasan jeruk nipis. Soto ayam lamongan sudah siap disajikan.

2. Soto Ayam Madura

nurlaili13.blogspot.com

Madura oh Madura, bukan hanya tabiat kebudayaan dan senjata tradisional saja yang populer dari tempat yang satu ini, melainkan makanannya pun banyak yang populer ibarat sate madura, soto ayam madura dan yang lainnya. Kali ini saya akan menuliskan resep soto ayam madura. Langsung saja baca dibawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Ayam sebanyak ½ kg
  • Bawang merah sebanyak 3 butir
  • Bawang putih sebanyak 7 butir
  • Sereh sebanyak 1 batang (digeprek)
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar
  • Penyedap rasa dan gula secukupnya
  • Merica dan garam secukupnya
  • Seledri sebanyak 2 batang
  • Bawang goreng secukupnya
  • Daun bawang secukupnya
  • Jeruk niipis 3 buah
  • Telur rebus sebanyak 3 butir
  • Kol rebus sebanyak 100g
  • Toge secukunya (rebus)
  • Sound sebanyak 50g (rebus)
  • Kecap manis sebanyak 1 sendok teh
  • Merica sebanyak ½ sendok teh
  • Kemiri sebanyak 4 biji
  • Kunyit sebanyak 2cm
  • Jahe sebesar 1cm

Langkah-langkah Memasak

  • Langkah pertama daginga ayam sehabis dicuci bersih, rebus dan sehabis matang, pisahkan daging ayam dengan kaldunya.
  • Lalu daging ayam goreng hingga matang, sehabis itu suwir kecil-kecil.
  • Selanjutnya ulek halus bumbu-bumbu yang sudah disiapkan, kemudian tumis dan tambahkan daun jeruk dan sereh yang sudah digeprek. Aduk terus hingga tercium aroma sedap.
  • Semua bumbu yang sudah ditumis tadi campurkan dengan air kaldu aya, kemudian masak lagi hingga mendidih. Jangan lupa tambahkan juga garam, merica bubuk, gula, penyedap rasa dan bila suka tambahkan juga kecap manis.
  • Siapkan bahan-bahan embel-embel di dalam mangkuk kemudian taburi kuah soto dan tambahkan juga suiran daging ayam.
  • Untuk menambah rasa segar tambahkan juga perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng di atasnya. Soto ayam Madura sudah siap disajikan.

3. Resep Soto Ayam Betawi

doktersehat.com

Kalian yang tinggal di kota metropolitan Jakarta pastinya sudah pernah merasakan nikmatnya soto ayam betawi ini. Banyak tersedia di warung-warung makan khas Betawi. Jika bunda mau tau resep soto ayam betawi ini, apa saja bahan-bahannya dan bagaimana cara memasaknya? Langsung saja simak klarifikasi di bawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Ayam sebanyak 1kg
  • Air sebanyak 1 liter
  • Susu bubuk sebanyak 3 sendok makan
  • Kentang cukup 1 buah (potong kecil ibarat dadu)
  • Wortel secukupnya (potong kecil ibarat dadu)

Bahan-bahan yang Dihaluskan

  • Merica secukupnya
  • Bawang merah sebanyak 8 siung
  • Bawang putih sebanyak 10 siung
  • Kapulaga sebanyak 3 butir
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar
  • Sereh sebanyak 2 batang (digeprek)
  • Gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Kayu manis sebanyak 1 ruas jari
  • Kembang lawang sebanyak 1 buah

Langkah-langkah Memasak

  • Langkah yang pertama goreng matang kentang dan wortel yang sudah diiris kecil-kecil.
  • Cuci daging ayam kemudian tirisakn dan tambahkan garam dan 1 sendok makan perasan jeruk nipis semoga tidak terlalu busuk bau ayam.
  • Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disiapkan, kemudian tumis kedalam wajan yang sudah dikasih sedikit minyak goreng. Tumis hingga aroma harum masakan keluar.
  • Masukkan juga daging ayam yang sudah direbus tadi kemudian aduk dan tambahkan air. Masak hingga ayam matang.
  • Jika ayam sudah emuk yang menunjukan daging ayam sudah matang, angkat daging dan pisakan ke tempat lain.
  • Goreng ayam hingga matang. Sambil menggoreng, larutkan susu bubuk dengan air 200ml kemudian campur kedalam kuah rebusan ayam tadi, aduk hingga merata. Jangan lupa tambahkan juga garam, penyedap rasa dan gula pasir.
  • Siapkan mangkuk, masukkan kedalam mangkuk kentang goreng, wortel, irisan tomat, suiran daging ayam, irisan sledri dan bawang goreng.
  • Siram dengan kuah soto Betawi yang masih hangat tadi. Tambahkan kerupuk, juga kecap manis kalau suka.
  • Soto ayam Betawi sudah siap disantap.

4. Soto Ayam Solo

gudeg.net

Penasaran akan cara menciptakan dan apa saja bumbu-bumbu yan harus disiapkan dalam memasak resep soto ayam Solo? Langsung saja simak klarifikasi dibawah ini hingga tuntas.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Ayam kampung sebanyak 1kg
  • Daun bawang sebanyak 1 batang (iris kecil-kecil)
  • Seledri sebanyak 2 batang (iris kecil-kecil)
  • Daun jeruk sebanyak 2 lembar
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • Toge sebanyak 100gr
  • Bihun sebanyak 150gr
  • Bawang merah sebanyak 5 siung
  • Bawang putih sebanyak 3 siiung
  • Sereh sebanyak 1 batang (digeprek)
  • Minyak goreng
  • Biji pala sebanyak ¼ sendok teh
  • Kunyit sebanyak 2cm
  • Kemiri sebanyak 3 butir (sangrai)
  • Jahe sebanyak 3cm
  • Merica sebanyak ½ sendok teh
  • Gula dan garam secukupnya

Langkah-langkah Memasak

  • Cuci higienis daging ayam, sehabis itu rebus hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  • Suwir kecil-kecil daging ayam yang sudah direbus.
  • Haluskan bumbu-bumbu kemudian tumis dengan wajan yang diberi dedikit minyak goreng. Tambahkan batang sereh yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk. Aduk terus hingga tercium aroma harum masakan.
  • Kemudian campurkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan daging ayam, masak kembali hingga mendidih dan semua bumbu tercampur sempurna.
  • Siapkan mangkuk saji kemudian tambahkan nasi secukupnya, bihun, toge, dan swirann daging ayam.
  • Tuangkan kuah selagi masih hangat kealam mangkuk. Tambahkan daun seledri, daun polong, bawang goreng dan perasan jeruk nipis.
  • Selesai sudah proses memasak dan soto ayam solo sudah siap disantap.

5. Resep Soto Banjar

muslimah.co.id

Rasa nikmat dan gurih dari Soto Banjar menciptakan saya ingin membagikan resep ini kepada bunda dirumah. Penasaran akan proses pembuatannya? Langsung saja simak klarifikasi di bawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Ayam muda sebanyak 1 ekor
  • Perkedel sebanyak 1 buah
  • Telur rebus sebanyak 4 butir
  • Seledri sebanyak 5 batang
  • Bawang putih goreng sebanyak 1 sendok makan
  • Bawang merah goreng sebanyak 3 sendok makan
  • Sound sebanyak 100gr (direndam)
  • Kentang sebanyak 2 buah (direbus dan potong-potong)
  • Minyak goreng sebanyak 4 sendok makan
  • Air sebanyak 1500ml
  • Jeruk nipis sebanyak 2 buah
  • Kecap asin sebanyak 2 sendok makanKayu manis sebanyak 2 batang
  • ketupat banjar sebanyak 1 buah (dipotong-potong)
  • jahe sebanyak 3cm
  • jinten sebanyak ½ sendok makan
  • Adas sebanyak ½ sendok makan
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Bawang merah sebanyak 4 buah
  • Kunyit sebanyak 2cm
  • Merica dan garam secukupnya

Langkah-langkah Memasak

  • Rebus daging ayam hingga mendidih dan jangan lupa tambahkan juga garam dan kayu manis.
  • Sambil menunggu rebusan ayam, ulek bumbu-bumbu halus kemudian tumis memakai wajan dengan sedikit minyak goreng. Tumis hingga keluar aroma bumbunya.
  • Setelah bumbu-bumbu ditumis dan ayam yang direbus sudah matang, angkat dan tiriskan daging ayam kemudian campurkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Lalu rebus kembali hingga mendidih.
  • Siapkan mangkuk kemudian masukkan potongan-potongan ketupat, tambahkan sound, perkedel, kentang, telor, dan suiran daging ayam. Kemudian siram dengan kuah soto.
  • Taburkan bawang goreng , bawang putih goreng, seledri dan perasan jeruk di atasnya kemudian hidangkan.

6. Soto Lenthok Yogyakarta

akurat.co

Kali ini saya akan menuliskan resep soto lenthok yogyakarta yang sudah niscaya anda orang jogja atau pernah mampir di jogja, tau akan kelezatan soto ini. Untuk materi dan cara memasaknya eksklusif saja baca artikel dibawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Ayam kampung sebanyak ½ ekor (potong-potong sesuai selera)
  • Bawang putih sebanyak 4 siung
  • Bawang merah sebanyak 4 butir
  • Sereh sebanyak 1 batang (memarkan)
  • Daun salam sebanyak 1 lembar
  • Minyak goreng sebanyak 2 sendok
  • Daun jeruk sebanyak 2 lembar
  • Air sebanyak 2 liter
  • Daun kol sebanyak 100g (iris kasar)
  • Merica dan garam secukupnya
  • Kemiri sebanyak 3 butir
  • Bawang merah goreng sebanyak 2 sendok makan
  • Daun bawang sebanyak 2 batang (iris kasar)

Bahan-bahan untuk Lenthok

  • Singkong sebanyak 500gr (kukus dan haluskan)
  • Garam secukupnya
  • Bawang putih 2 sebanyak 2 siung
  • Merica sebanyak ½ sendok teh
  • Ketumbar sebanyak ½ sendok teh

Langkah-langkah Membuat Soto

  • Potong-potong daging ayam sesuai selera, kemudian berisihkan hingga bener-bener bersih.
  • Tumis bumbu halus memakai wajan dengan sedikit minyak goreng hingga tercium aroma bumbu. Jangan lupa tambahkan juga daun salam, daun jeruk, dan sereh yang sudah dimemarkan, aduk-aduk lagi kemudian angkat.
  • Selanjutnya campurkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging ayam, masak terus hingga bumbu tercampur merata dan meresap dalam daging ayam.
  • Setelah daging ayam matang, tiriskan daging ayam dan suwir kecil-kecil kemudian pisahkan.

Langkah-langkah menciptakan Lenthok

  • Singkong yang sudah direbus dan dihaluskan campur dengan bumbu halus kemudian aduk rata.
  • Setelah itu bentuk singkong menjadi lingkaran lonjong dan goreng hingga matang dan kemudian tiriskan.

7. Soto Tauto Pekalongan

Kali ini kita akan menjelaskan resep soto ayam 11+ Resep Soto Ayam Nusantara Bening hingga Kuning yang Enak Banget
ksmtour.com

Siapa yang pernah mamir di Pekalongan dan merasakan nikmatnya soto tauto Pekalongan? Iya kali ini kita akan berguru bersama untuk menciptakan soto itu. Untuk resep soto tauto Pekalongan ada pada klarifikasi di bawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Daging sapi sebanyak 500gr
  • Bawang putih sebanyak 7 siung
  • Bawang merah sebanyak 9 siung
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
  • Air sebanyak 2 liter
  • Kecap manis sebanyk 2 sdm
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • Daun jeruk sebanyak 4 lembar
  • Lengkuas sebanyak 4cm
  • Jahe sebanya 3cm
  • Sereh sebanyak 4batang
  • Cabe merah keriting sebanyak 10 buah
  • Kemiri sebanyak 4 butir
  • Merica sebanyak ½ sendok teh
  • Seledri dan Daun bawang secukupnya (diiris)
  • Sound
  • Gula jawa sebanyak 1 sendok makan (sisir)
  • Garam secukupnya
  • Pala sebesar ½ butir
  • Kunyit sebanyak 3cm (bakar terlebih dahulu)
  • Bawang goreng dan jeruk nipis

Langkah-langkah Membuat

  • Siapkan wajan utuk merebus daging, masukkan air, daging, sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan garam. Rebus daging hingga matang.
  • Jika terdapat buih dalam rebusan, ambil memakai alat (centong) semoga bersih.
  • Ulek bumbu halus kemudian panaskan minyak dalam wajan dan goreng bumbu halus hingga tercium aroma masakan.
  • Tambahkan tauco dan masak lagi sebentar. Lalu angkat.
  • Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, aduk hingga merata.
  • Tambahkan juga kecap, aduk lagi hingga rata dan cicipi untuk mengetahui rasanya.
  • Matikan api kompor, tiriskan daging dan pisahkan. Ptong-potong daging sesuai keinginan.
  • Siapkan mangkuk kosong kemudian masukkan sound dan juga potongan daging, tambahkan juga irisan daun bawang dan sledri.
  • tuang kuah soto yang sudah masak kemudian taburi bawang goreng di atasnya. Jangan lupa kasih perasan jeruk nipis semoga terasa segar.
  • Soto Tauto Pekalongan sudah siap disajikan.

8. Resep Soto atau Coto Makassar

kulinersby.co.id

Bunda pernah mencoba rasa soto yang fetomenal ini? Dengan rasanya yang nikmat menciptakan soto yang satu ini populer diberbagai kota-kota besar termasuk kota Jakarta. Jika bunda mau berguru resep soto makassar, eksklusif saja baca klarifikasi cara memasak dan bumbu-bumbu yang harus disiapkan dibawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Daging sapi sebanyak 500gr
  • Kacang tanah sebanyak 200gr (goreng)
  • Air tajin (cucian beras) sebanyak 1 liter
  • Garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • air untuk merebus daging
  • minyak secukupnya
  • Bumbu-bumbu yang Dihaluskan
  • Bawang merah sebanyak 15 siung
  • Bawang putih sebanyak 10 siung
  • Sereh sebanyak 3 batang
  • Lengkuas sebesar 1cm
  • Kemiri sebanyak 3 butir
  • Ketumbar sebanyak ½ sendok makan
  • Merica sebanyak 1 sendok makan
  • Jinten sebanyak ½ sendok makan
  • Daun bawang secukupnya
  • Daun sledri
  • Bawang goreng
  • Jeruk nipis
  • Sambal tauco
  • Ketupat atau buras

Langkah-langkah Memasak

  • Siapkan panci kemudian kasih air, rebus daging hinga matang. Angkat daging dan tiriskan.
  • Potong-potong daging membentuk kota-kotan kecil atau dadu.
  • Campurkan air rebusan daging dengan air tajin (rebusan beras).
  • Sambil menunggu rebusan hingga mendidih, siapkan wajan, panaskan dengan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan kemudian aduk hingga tercampur merata.
  • Campur tumisan bumbu kedalam rebusan air daging tadi. Aduk-aduk lagi hingga tercampur.
  • Jangan lupa tambahkan juga penyedap rasa dan garam, aduk lagi kemudian cicipi untuk mengetahui rasanya. Sekiranya masih ada yang kurang, tambahkan lagi.
  • Matikan api kompor kalau sudah matang. Sajikan soto Makassar kedalam mangukuh dan siap disantap.

9. Soto Ayam Surabaya

Kali ini kita akan menjelaskan resep soto ayam 11+ Resep Soto Ayam Nusantara Bening hingga Kuning yang Enak Banget
soto-ayam-surabaya-dini-langgeng-jaya.business.site

Siapa yang tak tau keindahan dan keistimewaan Ibukota Jawa Timur ini! Bukan hanya keindahan tatanan kotanya saja, ternyata mempunyai banyak sekali macam masakan khas Surabaya. Salah satunya adalah soto ayam Surabaya ini. Untuk resepnya saya buat dibawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Daging ayam cukup 1 potong dibelah dua
  • Bawang merah sebanyak 8 siung
  • Bawang putih sebanyak 6 siung
  • Daun bawang sebanyak 3 batang
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar
  • Garam secukupnya
  • Sereh sebanyak 3 batang (digeprek)
  • Jahe sebesar 1cm
  • Lengkuas sebanyak 5cm
  • Air sebanyak ½ liter
  • Merica sebanyak 1 sendok makan
  • Kunyit sebanyak 3 cm

Bahan-bahan pelengkap

  • Sound sebanyak 200gr (direbus)
  • Sayur kol sebanyak 200gr (potong kecil-kecil memanjang)
  • Koya

Langkah-langkah Memasak

  • Siapkan wajan dan air untuk merebus daging ayam, kemudian tambahkan juga dengan kaldu bubuk. Rebus hingga daging ayam matang.
  • Setelah matang, tiriskan daging ayam kemudian suwir-suwir simpan terlebih dahulu dalam wadah.
  • Siapkan penggorengan, tambahkan sedikit minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga tercium aroma masakan.
  • Selanjutnya campurkan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging ayam.
  • Sambil merebus dengan api kecil, kita buat koyahnya degan cara, iris halus bawang putih dan kerupuk udang hingga halus ibarat bubuk, sehabis itu sisihkan.
  • Langkah terakhir kita sajikan dengan siapkan mangkuk, masukan sound, irisan kol dan suwiran daging. Siram dengan kuah soto diatasnya. Taburkan koyah di atasnya. Soto ayam Surabaya siap dihidangkan.

10. Resep Soto Ayam Kudus

goodindonesianfood.com

Resep soto ayam kudus memang susah-susah simpel tapi kalau kita mau praketkkan dan terus mencoba yakin keberhasilan didepan mata. Jangan pantang mengalah terus berguru dan belajar. Kali ini saya akan bagikan resep soto ayam kudus, simak klarifikasi dibawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Ayam kampung sebanyak 1 ekor
  • Sledri sebanyak 2 sendok makan
  • Telur sesuai selera (direbus)
  • Kecap manis 75 ml
  • Toge sebanyak 100gr
  • Bawang merah sebanyak 6 siung
  • Bawang putih sebanyak 6 siung
  • Minyak goreng
  • Air sebanyak 1liter
  • Gula dan garam secukupnya
  • Sereh 2 batang (digeprek)
  • Jeruk nipis sebanyak 2 buah
  • Bawang putih sebanyak 2 sendok makan (rajang dan digoreng)
  • Jinten ½ sendok makan
  • Ketumbar sebanyak 1 sendok makan
  • Jahe sebanyak 3cm
  • Kemiri sebanyak 6 butir

Langkah-langkah Memasak

  • Setelah dicuci bersih, rebus daging ayam hingga kaldunya keluar dan matang.
  • Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum masakan. Jangan lupa tambahkan juga sereh.
  • Setelah bumbu tumis masak, masukkan kedalam air rebusan daging ayam tadi, tambahkan bawang putih goreng, gula dan garam. Masak terus hingga bumbu benar-benar tercampur rata dan meresap.
  • Tiriskan daging ayam kemudian suwir kecil-kecil.
  • Siapkan mangkuh, tambahkan nasi secukupnya, suwiran daging ayam, toge, sledri, telur, kecap manis dan sedikit perasan jeruk nipis.
  • Langkah terakhir siram dengan kuah soto kemudian taburi juga dengan bawang goreng. Soto ayam siap disajikan.

11. Soto Ayam Pacitan

resepkoki.id

kalau bunda berkesempatan main ke Pacitan, jangan lupa cicipi soto ayam Pacitan yang rasanya nikmat dan ngangenin. Tapi kalau belum sempat untuk main ke Pacitan dan mau tau resep soto ayam Pacitan, eksklusif saja baca artikel dibawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Daging ayam sesuai selera
  • Bawang prei sebanyak 2 batang
  • Jahe sebanyak 1 ruas jari
  • Lengkuas sebanyak 1 ruas jari
  • Sereh sebanyak 2 batang
  • Daun jeruk sebanyak 3 lembar
  • Daun salam sebanyak 3 lembar
  • Bawang putih sebanyak 8 siung
  • Bawang merah sebanyak 8 siung
  • Minyak goreng seperlunya
  • Air sebanyak 3 liter
  • Kaldu bubuk, gula pasir dan garam secukupnya
  • Bawang merah goreng
  • Seledri sesuai selera
  • Kacang tanah (goreng terlebih dahulu)
  • Kol (iris tipis memanjang)
  • toge dan sound (rebus)
  • Lada sebanyak ½ sendok makan
  • Kunyit sebanyak 1 ruas jari
  • Kemiri sebanyak 5 butir

Langkah-langkah Memasak

  • Langkah pertama basuh higienis daging ayam kemudian rebus hingga matang.
  • Sambil menunggu daging ayam matang, kita tumis bumbu yang sudah disiapkan memakai wajan dengan sedikit minyak goreng. Jangan lupa tambahkan juga daun salam, jahe, lengkuas, sereh, daun jeruk, bawang prei, kaldu bubuk, gula dan garam. Tumis terus hingga matang. Setelah matang matikan api kompor.
  • Campurkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam kemudian udek-udek terus hingga mendidih. Tiriskan daging ayam dan auwir kecil-kecil.
  • Siapkan mangkuk lalu, masukkan sound, tauge, irisan kol, kacang tanah (yang sudah dihaluskan) dan suwiran daging ayam. Setelah itu siram dengan kuah soto. Soto pacitan siap disajikan.

Itulah klarifikasi dari kami mengenai 11 resep soto ayam yang sanggup kami tuliskan untuk para bunda dirumah. mudah-mudahan dengan adanya artikel ini sanggup membantu atau menambah wawasan bunda untuk memasak soto dari banyak sekali macam tempat di Indonesia.


Sumber https://ibnuasmara.com/