11+ Resep Ayam Bakar Ini Menciptakan Suami Kelepek-Kelepek Jatuh Cinta

Sekali-kali bunda membaca resep ayam bakar sebagai hidangan utamanya untuk memasak dan dihidangkan bersama keluarga tercinta. Aromanya yang enak ketika dipanggang akan menambah napsu makan keluarga bunda. Apalagi kalau bunda memasaknya dengan resep ayam bakar yang sangat mantap.

Tidak lama-lama, untuk bunda di rumah yang ingin menghidangkan hidangan ayam bakar sebagai hidangan utamanya, di bawah ini aku akan beritahu beberapa resep ayam bakar dengan banyak sekali macam jenis resep dan tentunya sangat enak untuk dihidangkan.

1. Resep Ayam Bakar Kalasan

kali bunda membaca resep ayam bakar sebagai hidangan utamanya untuk memasak dan dihidangkan be 11+ Resep Ayam Bakar ini Membuat Suami Kelepek-kelepek Jatuh Cinta

Yogyakarta merupakan tempat istimewa yang banyak dikunjungi, mulai dari wisatawan lokal hingga mancanegara. Bukan hanya tempat wisata dan peninggalan kunonya saja yang terkenal, melainkan kulinernya pun menjadi hal yang tidak sanggup ditinggalkan selagi kita berkunjung di tempat istimewa yang satu ini.

Bukan hanya soto ayam kalasan yang mempunyai rasa yang nikmat khas jogja, melainkan ayam bakar kalasan pun tidak kalah populer dan sudah niscaya enak rasanya. Apabila bunda mau menyajikan masakan ayam bakar kalasan yang satu ini untuk dihidangkan buat keluarga tercinta, eksklusif saja simak artikel di bawah ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • Ayam kampung (muda) 1 ekor
  • Santan (kara) 1 bungkus atau 65ml
  • Daun salam 3 lembar
  • Sereh 1 batang (geprek)
  • Kecap manis 1 sdm
  • Garam dan gula secukupnya
  • Air kelapa 1 liter

Bumbu yang akan Dihaluskan

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Jahe satu ruas jari
  • Kemiri ½ sdm

Langkah-langkah Memasak

  • Untuk langkah pertama kita rebus terlebih dahulu gula merah dan air kelapa.
  • Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum. Tambahkan juga daun salam, geprekan sereh, santan dan kecap. Tumis hingga matang.
  • Setelah tumisan bumbu matang, eksklusif campurkan ayam kampung ke dalam bumbu, kemudian aduk-aduk hinggga bumbu meresap rata pada daging ayam.
  • Setelah itu setelah bumbu sudah meresap rata pada daging ayam, masukkan daging ayam ke dalam rebusan air kelapa dan gula merah. Rebus kembali hingga daging ayam jadi empuk.
  • Setelah daging empuk, matikan api dan tunggu hingga bumbu lebih meresap ke dalam daging (supaya hasil lebih mantap, tunggu hingga semalaman)
  • Langkah tamat pada pagi hari panggang daging ayam yang sudah didiamkan selama semalam itu. Setelah dipanggang hidangkan di piring besar dan tambahkan materi tambahan lainnya sesuai selere semoga tampilan lebih cantik.

2. Ayam Bakar Bumbu Bali

muslimah.co.id

Sudah bukan diam-diam lagi kalau Pulau dewata itu memang mempunyai banyak macam masakan yang nikmat. Begitu juga dengan ayam bakarnya. Ayam bakar bumbu bali sangat nikmat dan banyak dicari.

Maka dari itu aku akan menuliskan di dalam rentetan daftar resep ayam bakar ini. Supaya kalau bunda menginginkan masak ala-ala Bali tinggal baca saja bahan-bahan yang harus disediakan dan langkah-langkah memasaknya yang berada di bawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • 1 ekor ayam pedaging
  • Cabe merah besar 100gr
  • Bawang merah 100g
  • Bawang puatih 3 siung
  • Jahe 1 ruas jari
  • Lengkuas 1 ruas jari
  • Sereh 1 batang
  • Kemiri debu secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

Langkah-langkah Memasak

  • Ulek halus bumbu-bumbu ini cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, kemiri dan lengkuas.
  • Setelah halus tumis memakai minyak dalam wajan hingga anyir harum masakan keluar, sehabis itu tambahkan jugah air asam dan air matang secukupnya.
  • Masukkan daging ayam aduk hingga bumbu meresap rata pada daging ayam.
  • Jika sudah dirasa bumbu meresap pada daging ayam, matikan kompor dan tiriskan daging hingga tak ada air lagi.
  • Langkah terakhir bakar ayam hingga matang.
  • Setelah matang ayam bakar bumbu Bali sudah siap dihidangkan.

3. Resep Ayam Bakar Padang

notepam.com

Mau mencoba masak ayam bakar yang terasa akan rempahnya? Kalau begitu silahkan coba resep ayam bakar padang di bawah ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • Ayam 8-10 potong
  • Santan 300ml dari 1 buah kelapa
  • Dau salam 2 lembar
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Serai 2 barang (digeprek)
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Daun kunyit 1 lembar (simpulkan)
  • Kadu debu secukupnya (kalau suka)
  • Garam secukupnya
  • Margarin secukupnya

Bumbu yang Nanti Dihaluskan

  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Cabai rawit 10 buah
  • Cabe merah keriting 1 ons
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Kunyit 1 ruas jari
  • Jahe dan laos masing-masing 1 ruas jari

Langkah-langkah Membuatan

  • Cuci higienis ayam setelah itu lumuri dengan jeruk nipis, kemudian diamkan.
  • Masak santan dan dicampur dengan bubu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai dan daun salam hingga mendidih dan jangan lupa sesekali diaduk.
  • Masak ayam kemudian campur dengan garam dan kaldu debu (opsional). Masak hingga santan menyusut kental.
  • Olesi panggangan dengan margarin semoga tidak lengket, kemudian panggang ayam. Bisa juga biar tambah nikmat olesi ayam bakar dengan sisa bumbu ungkep.
  • Itulah resep ayam bakar padang yang sanggup aku bagikan pada kesempatan kali ini, mudah-mudahan sanggup bermanfaat.

4. Resep Ayam Bakar Taliwang

cookpad.com

Resep ayam bakar taliwang ini mempunyai rasa yang khas dan banyak selaki penggemar dari masakan yang satu ini. Banyak para bunda yang mengeluhkan akan proses pemasakannya yang sangat sulit, tapi bergotong-royong tidak sedemikian sulit juga.

Karena mulai kini aku akan membantu bunda untuk menambah ilmu akan pembuatan ayam akar tialiwang dimulai dari bahan-bahan yang diharapkan hingga cara mebuatannya akan aku terangkan dibawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • 5 potong dada ayam
  • Margarin 1 sdm
  • Air matang seperlunya

Bumbu-bumbu yang Akan Dihaluskan

  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe rawit 5 buah
  • Cabe merah keriting 7 buah
  • Kecap manis 2 sdm
  • Kencur cukup 1 ruas jari
  • 1 butir gula merah dan garam secukpnya

Langkah-langkah Memasak

  • Cuci higienis terlebih dahulu daging ayam yang sudah disediakan dan setelah itu tiriskan.
  • Ulek bumbu-bumbu halus, kalau tidak mau repot sanggup juga cukup dibleder dengann dikasih sedikit air semoga tidak susah.
  • Panaskan wajan dan beri margarin, kemudian bumbu yang sudah dihaluskan tadi ditumis hingga keluar anyir harum.
  • Lalu masukkan daging ayam dan tambahkan air secukupnya. Kemudian ungkep dengan memakai api kecil.
  • Tunggu hingga bumbu meresap pada daging ayam, kalau sudah dirasa cukup, matikan komor dan tiriskan.
  • Panggang ayam hingga matang, jangan lupa olesi juga dengan sisa bumbu tumisan dan minyak sayur semoga rasa ayam bakar lebih gurih.
  • Sajikan.

5. Ayam Bakar Madu

jualo.com

Utuk bunda yang menginginkan rasa ayam bakar western akan tetapi tetap cocok dengan pengecap kita sebagai orang Indonesia, dibawah ini aku akan mencoba menulis resep ayam bakar madu.

Asilinya resep ini harus memakai oven. Tapi bunda sanggup juga memakai jalan aleternatif yakni memakai kawat BBQ atau wajan teflon.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 1 ekor ayam yang dipotong menjadi 6 atau 8 bagian
  • Bawang putih 1 siung dihaluskan
  • 1 telor ayam (diambil kuningnya aja)
  • Garam 1 sdm
  • Merica hitam berangasan ½ sdm
  • Madu 2 sdm
  • Margarin 4 sdm (cairkan)

Langkah-langkah Pembuatan

  • Siapkan daging ayam dan lumuri dengan bumbu adonan bawang putih, merica dan garam. Diamkan kurang lebih 30 menit.
  • Siapkan wadah untk mencampur madu, margarin cair dan kuning telur, kemudian kocok hingga merata dan gunaka adonan ini untuk mengolesi ayam.
  • Olesi teflon atau pinggan tahan panas dengan margarin dan setelah itu tata ayam di atasnya.
  • Masak ayam di dalam panggangan dengan suhu 165 derajat celcius hingga matang dan cairannya mengring. Kurang lebih hingga 45 – 60 menit, tergantung jenis panggangan yang bunda gunakan.
  • Apabila bunda tidak mempunyai oven, bunda sanggup juga gunakan teflon yang sudah diolesi margarin secukupnya. Masak dengan memakai api kecil dan tutup wajannya. Jangan lupa daging ayam harus sesekali di balik hingga benar-matang dan tidak gosong.

6. Ayam Bakar Wong Solo

twitter.com

Untuk bunda pecinta masakan niscaya sudah tidak absurd lagi ketika mendengar resep ayam bakar wong Solo, dimana masakan ini berasal dari kota solo yang sudah mempunyai cabang di banyak sekali kota-kota besar hingga dikala ini tidak sulit untuk mendapatkannya.

Tapi kalau bunda ingin membuatnya untuk dihidangkan ketika makan bersama keluarga tercinta atau ketika mengadakan pesata-pesta, kali ini aku akan menjelaskannya di artikel ini. Langsung saja kita pantengin terus di bawah ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • Ayam pedaging 1 ekor
  • Santan (kara) 60 ml
  • Air matang 350 ml
  • Air asam jawa 1 sdm dan gula merah 1 sdm
  • Lengkuas 1 ruas (geprek)
  • Daun salam 5 lembar
  • Kecap manis 10 sdm atau sesuai selera

Bumbu-bumbu yang Dihaluskan

  • Cabai merah 5-6 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 10 siung
  • Kemiri 3 butir
  • Ketumbar ½ sdm
  • Jinten ¼ sdm
  • Jahe 1 ruas jari
  • Garam sesuai selera

Langkah-langkah Memasak

  • Terlebih dalulu basuh higienis daging ayam dan potong 4 bab atau sesuai selera.
  • Tumis semua bumbu-bumbu halus yang sudah disiapkan, kemudian campurkan daun salam, lengkuas dan sereh. Oseng-oseng hingga keluar anyir harum masakan.
  • Selanjutnya masukkan daging ayam yang sudah dipotong tadi ke dalam tumisan bumbu, kemudian campurkan kecap manis, gula merah dan asam jawa. Aduk terus hingga bumbu meresap.
  • Siapkan juga santan kara campur dengan sedikit air. Lalu tungkan ke dalam masakan, aduk terus hingga mengental.

    Setelah bumbu sudah meresap ke dalam daging ayam dan sudah matang, bakar daging ayam dan sisa bumbu tumisan untuk bumbu olesan ayam selagi dipanggang.

  • Sesudah dibakar matang, ayam bakar wong solo sudah siap disajikan.

7. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

resepmasakanque.blogspot.com

Bukan hanya Padang yang mempunyai ayam bakar, namun jawa juga punya ayam bakar pedas yang tentu tak kalah nikmatnya. Yaitu ayam bakar bumbu rujak. Untuk langkah-langkah pembuatannya silahkan simak goresan pena di bawah ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • Daging ayam 6 potong
  • Santan 500 ml
  • Gula merah 1 keping
  • Serai 1 batang (digeprek)
  • Garam dan kaldu debu secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

  • Cabe rawit merah 10 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 8 siung
  • Kemiri 3 butir (disangrai)
  • Kunyit cukup 2cm dan jahe 1 ruas jari
  • Air asem jawa 2 sdm
  • 3 lembar daun salam dan 5 lembar daun jeruk

Langkah-langkah Pembuatan

  • Cuci higienis daging ayam, kemudian tusuk-tusuk daging ayam mengunakan tusuk gigi atau garpu, kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan daging ayam hingga marinasi meresep.
  • Tumis bumbu-bumbu halus yang sudah disiapkan dengan minyak panas hingga muncul anyir harum, kemudian masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Tumis terus hingga bumbu harum.
  • Campurkan perasan santan, bumbui dengan gula, kaldu bubuk, garam dan air asam Jawa. Aduk hingga mendidih , kemudian masukkan daging ayam dan langkah terakhir ungkep hingga ayam emuk dan air sudah mulai menyusut.
  • Panaskan alat pemanggang, kemudian olesi juga dengan minyak goreng atau margarin. Panggang daging ayam sambil sekali-kali diolesi juga dengan sisa bumbu ungkep.

8. Resep Ayam Bakar Kecap

masakapahariini.com

Untuk resep yang satu ini memakai racikan rempah dan dipadu dengan kecap sebagai bumbu dikala ayam diungkep ataupun pada dikala dioles ketika pembakaran.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Ayam 1 ekor dan dipotong menjadi 6 atau 8 bagian
  • Margarin cukup 2 sendok saja
  • Bumbu untuk Marinasi
  • Jeruk nipis 1 buah
  • Garam secukupnya

Bahan-bahan Bumbu Ungkep dan oles yang Diperlukan

  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Kecap manis 7 sendok
  • Cebe rawit 7 buah atau sesuai selera
  • Cabai merah besar 3 buah
  • Kemiri disangrai 4 butir
  • Tetumbar disangrai 1 sendok teh
  • Daun salam cukup 2 lembar
  • Jahe dan lengkuas masing-masing 1 ruas jari
  • Minyak goreng 1 sendok makan buat menumis
  • Kaldu debu 1 sendok teh (kalau suka)
  • Garam dan gula secukupnya
  • Merica debu secukupnya
  • Air 300 ml

Bahan Pelengkap

  • Timun
  • Tomat
  • Daun kemangi
  • Dan kol

Langkah-langkah pembuatan

  • Ayam yang sudah dicuci higienis lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam, setelah itu diamkan selama 15 hingga 30 menit lamanya.
  • Haluskan bumbu-bumbu yang sudah disipakan tadi yakni bawang putih, bawang merah.c ebe merah besar, cabai rawit, kemiri, ketumbar, lengkuas dan jahe. Lalu kangkah selanjutnya tumis dengan sedikit minyak goreng yang sudah dipanaskan.
  • Campurkan daun salam, gula, garam, kaldu bubuk, merica dan kecap manis pada tumisan bumbu. Setelah itu masukkan potongan ayam bertahap semoga bumbu tumisan tidak loncat keluar dari penggorengan.
  • Setelah semua bumbu tercampur rata, tambahkan air yang sudah disediakan tadi dan tunggu atau ungkep hingga air menyusut dan bumbu jadi menyerap kental.
  • Setelah ayam dirasa sudah matang, tiriskan dari bubumu ungepan. Pisahkan bumbu ungkepan untuk dijadikan bumbu olesan.
  • Panaskan panggangan kemudian oleskan dengan margarin semoga tidak lengket. Selanjutnya lumuri ayam dengan bumbu ungkep tadi. Lalu bakar.
  • Hidangkan ayam bakar dengan nasi panas, tambahkan hiasan daun kemangi, kol, timun dan tomatnya.
  • Itulah langkah-langkah dalam memasak resep ayam bakar kecap yang sanggup bunda praktekkan di rumah. Mudah-mudahan sanggup bermanfaat dan disenangi sama keluarga bunda. Selamat mencoba.

9. Ayam Bakar Spesial

koki-handal.blogspot.com

Tidaklah sulit untuk menciptakan resep ayam bakar Istimewa ini, cukup bunda memadupadankan rempah-rempah pilihan dan bumbu masakan yang sesuai dan cara pengolahan yang tepat, bunda niscaya sanggup membuatnya dengan sempurna. Mau tau materi apa-apa saja yang diharapkan dan cara pengolahannya? Baca di bawah ini.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • Daging ayam 500g (potong-potong sesuai selera)
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang putih goreng 1 sdm
  • Cabe merah keriting 3 buah
  • Cabe rawit 4 buah
  • Jagung manis 2 buah
  • Tomat cukup 2 buah
  • Gula pasir dan lada debu secukupnya
  • Kecap kental manis 200ml
  • Air perasan jeruk nipis 1 sdm

Langkah-langkah Memasak

  • Langkah pertama, terlebih dahulu bunda merebus jagung hingga matang kemudian sisihkan.
  • Setelah itu haluskan bumbu-bumbu cabai merah keriting, cebe rawit dan bawang putih.
  • Rebus 200 ml air putih dan tuangkan kecap manis 100ml, kemudian campurkan bumbu halus tadi ke dalam rebusan air.
  • Jangan lupa tambah juga garam, lada debu dan gula. Cicipi rasanya biar lebih meyakinkan dan sanggup ditambah kalau dirasa ada yang kurang. Sesudah itu matikan api.
  • Bersihkan daging ayam, masukkan ke dalam rebusan kecap dan bumbu lainnya. Marinasi daging ayam kurang lebih ½ jam, kemudian panaskan panggangan dengan keadaan api di atas dan bawah.
  • Siapkan mangkok untuk wadah potongan tomat dan irisan bawang mera. Dan juga sisa perasan jeruk nipis dan kecap manis.
  • Panaskan bumbu marinasi hingga mendidih, kemudian matikan api dan sajikan kedalam mangkok. Jangan lupa aduk rata hingga bumbu meresap.
  • Ayam bakar Istimewa sudah siap dihidangkan.

10. Ayam Bakar Sederhana

resepmasakan-harian.blogspot.com

Kalau bunda menginginkan resep ayam bakar yang simpel dan ekonomis, kami akan menuliskannya untuk bunda semoga tidak mikir terlalu banyak apa-apa saja yang harus disiapkan. Karna sudah ada di bawah ini. Langsung saja kita simak dibawah ini.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • Daging ayam 8 potong
  • Margarin secukupnya

Bumbu Ungkep dan Olesannya

  • Bawang putih 4 siung
  • Saus tiram 2 sdm
  • Saus sambal 5 sdm
  • Saus tomat 4 sdm
  • Kecap manis 3 sdm
  • Merica debu ½ sdm
  • 2 gelas air
  • Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah Memasak

  • Masak daging ayam dengan bumbu ungkep hingga air berkurang.
  • Oleskan panggangan dengan minyak atau margarin semoga tidak lengket, kemudian panggang ayam dan jangan lupa olesi juga dengan bumbu sisa ungkepan tadi semoga terasa gurih. tidak butuh lama-lama untuk memanggang, sekiranya sudah matang eksklusif diangkat saja.

11. Ayam Bakar Pedas Manis

kali bunda membaca resep ayam bakar sebagai hidangan utamanya untuk memasak dan dihidangkan be 11+ Resep Ayam Bakar ini Membuat Suami Kelepek-kelepek Jatuh Cinta
capital-internet.net

Resep ayam bakar yang satu ini merupakan kesukaan banyak pecinta kuliner, pasalnya dengan rasanya yang pedas dan ada manis- manisnya, ayam bakar ini juga dimasak memakai bumbu spesial.

Untuk lebih lengkapnya apa saja materi dan cara memasaknya eksklusif saja kita simak bersama artikel dibawah ini yah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • 1 kg ayam pedaging
  • Bawang bombay 1 buah dengan ukuran sedang
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe keriting 3 biji
  • Cebe rawit 4 biji
  • Jahe merah 1 ruas jari
  • Kecap dan gula merah cecukupnya
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Sedikit minyak goreng guna menumis
  • Air matang secukupnya

Langkah-langkah Memasak

  • Cuci higienis daging ayam dan tiriskan.
  • Ulek cabe, bawang-bawangan dan jehe hingga halus atau sanggup juga pakai blender.
  • Setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga tercium harum masakan.
  • Tambahkan air yang sudah disiapkan sebelumnya dan masukkan daging ayam, campurkan juga gula merah dan kecap manis. Tunggu hingga air berkurang dan bumbu meresap pada daging ayam.
  • Siapkan teflon atau alat pemanggang, gunakan bumbu masakan tadi untuk bumbu oles.
  • Setelah matang ayam bakar pedas manis sudah siap disajikan.

Itulah 15 resep ayam bakar yang sanggup aku share di artikel ini. Mudah-mudahan sanggup bermanfaat dan sanggup membantu bunda dalam memecahkan solusi ketika kebingungan ada daging ayam di lemari es tapi resah mau dimasak menyerupai apa. Terima kasih atas kunjugannya dan jangan lupa buka kembali yah.


Sumber https://ibnuasmara.com/